Необходими продукти
1. От авокадо
1 добре узряло авокадо
1 стрък целина
1 зелена чушка
1/2 тиквичка
2-3 листенца
пресен босилек
30 мл зехтин
екстра върджин
2 щипка сол
15 мл фреш лимон
2. С маслини
100 г маслини по избор (без костилките)
1 домат
30 мл зехтин
щипка сол
7-8 стръка див лук
3. С прошуто
4 листа прошуто по избор
4 топчета бейби моцарела
10 г кедрови ядки
4 щипки черен сусам
Начин на приготвяне
1. Всички зеленчуци се почистват и нарязват на дребни кубчета. Пресният босилек се накълцва на ситно. Овкусява се със солта, зехтина и лимона. Може да се сервира с хлебче по избор или с брускети.
2. Нарязваме маслините на ситно. Обелваме домата, отстраняваме семките и нарязваме само месестата му част. Дивия лук накълцваме на ситно и овкусяваме.
3. Артистично подреждаме продуктите в чинията.