Вероника Шкетиева, певица, готвач и дизайнер

Здравословно вманиачаване няма!

16855 | 2 февр. 2016 | 15:07

-1454418467.jpg-1454419128.jpg-1454418455.jpg-1454418446.jpg-1454418437.jpg

Тина Прокопова, специално за Епицентър.бг

 

Една от светлите личности на попфолка от близките 10-15 години е Вероника. Отличаваше се с положителен и доста над средния IQ, знаеше правилото за пълен и кратък член и го употребяваше, а междувременно съм я виждала и с книга в ръка. Въпреки успешната й кариера, никой не можа да я накара да пее за членове и скъсани мъжки джобове. Тя хвърли микрофона и пое в твърде различна житейска посока.

 

Днешните й почитатели я свързват със собствената й модна къща Decalogue, блога за веган рецепти Ginger Cookies и безграничната й любов към животните, за които само докато говори, вече е направила поне три полезни неща.

След като смени фамилията си по мъж, Вероника заживя в Бургас, където е и в момента - щастливо женена за астралния си близнак Митко.

Извън правилата на интервюто, разговора започва Вероника:

 

- Много се радвам да се чуем след такава дълга пауза!.. За какво ще си говорим?

 

- Знам, че с теб за всичко можем да си говорим, но да започнем от здравословния ти начин на живот.

 

Преди 1,5 година бях изпаднала в много крайно емоционално състояние, което доведе и до крайности в начина ми на живот - в рамките на 6 месеца бях пълен веган, приемах единствено мед от категорично забранените животински продукти. Чувствах се прекрасно, но усещах, че това, което правя, не идва от мен, а аз си го налагам. Разбрах, че съм се вманиачила относно здравословния начин на живот, а крайност, която да те доведе до положителен ефект, няма, независимо за какво става въпрос.

 

Започнах нова промяна, за която водещ трябваше да е разумът, постигнах я и до днес живея в хармония с нея - вече 6 години не ям месо, спрях го не заради здравето си, а заради животните, изхвърлих от гардероба си всичко, направено от естествена кожа и кожа с косъм - това за мен е върхът на погнусата и човешкото безумие.

 

- В момента и двете с теб сме на един и същи режим - спорната монодиета на Ваня Червенкова. 

 

- Това е моята диета! Започнах я преди 17 дни и в момента се чувствам отлично! Даже се притеснявам, че двата свободни дни, които се полагат след изпълнението на програмата, ще ми развалят дисциплината (смее се). Аз две години живях като войник - спрях цигарите, качих много килограми, медиите го коментираха, че съм се пропила, а аз алкохол не пия (пак смях).

  

По едно време пък се бях побъркала на тема "Био храни" и сега ги приемам, но не коментирам нещо, което не е "био" или "еко" като "вредно", "отрова" и т.н. 

 

- А как приема съпругът ти Митко тази много сериозна твоя трансформация? 

 

- Ние като астрални близнаци приемаме много неща по един и същ начин - по-малко от две седмици, след като аз спрях месото, реши и той да го направи. Коментираме заедно прочетени статии, научени новости по тези теми. Но и двамата имаме един проблем - ние, стрелците сме кармично свързани със захарта! Без това не можем! Даже съм си направила план как на 4 и 5 февруари ще увисна пред щанда на една сладкарница и ще изляза с пет кутии, пълни с всичко! (Смях). 

 

- Крайните философии тук изповядват употребата на заместители на захарта като спирулина... 

 

О, и от там преминах! Използвах я, въпреки че ми беше много гадна на вкус. И така стигнах до извода, че не може нещо да е полезно за теб, след като не ти носи удоволствие. Ами че той магданозът я бие по всички показатели - освен по цена.

 

Забележи, че вманиачаването в здравословния начин на живот вместо да ни прави по-добри и положително настроени, води до агресия.

 

Не знам на какво се дължи това нещо, но агресията е факт и това много ме отблъсна. Аз не пия, не пуша, по мъже не ходя, не съм наркоманка, но пък обичам да ям!

 

- Тогава сподели с читателите на Епицентър.бг една товя любима и умерено здравословна рецепта.

 

- Не че бих отказала и някоя тлъста, дебела баница, но няма да ми е така на сърце, както ей такива като днешното ми предложение към всички вас.  И ако я изпечете в някоя стара очукана тава, още по-хубава ще стане. Не знам защо, ама си умирам да ям ястия, които да ми напомнят по всичко за село- и като вкус, и като съдове за хранене и готвене.  Може би, защото се гордея с това, че съм много близко до земята и цялото ми детство е преминало волно, безгрижно, по-голямата му част на село, бягайки, играейки, често с обелени колене... без фасони, без превземки и суета... просто истинско...

Хрупкава тънка баница със спанак

Продукти:
около 1/2 пакет фини точени кори

За плънката:
около 300-350 грама спанак
100 грама извара
4 яйца
60-70 грама сирене
1 глава кромид лук
половин връзка пресен чесън
половин връзка пресен лук
черен пипер
сол на вкус
олио

Приготвяне:

В тиган с мазнина задушете двата вида лук и чесъна.
Измийте спанака и го прибавете и него към тях за кратко, докато омекне.
Не прекалявайте с термичната обработка, трябва да си остане зелен.
Ако се е отделила много вода, излейте я, за да не стане много течна плънката.
След като изстине спанака добавете всички останали съставки за плънката и разбъркайте.

Намажете тавата с олио и сложете 2 кори като основа на дъното.
После намазвайте леко по една кора от останалите с олио, слагайте плънка и навивайте на руло и подреждайте до получаване на вита баница.
По желание можете накрая да накъсате една кора и да я разпръснете най-отгоре.  Така става по-хрупкава баницата отгоре.
Аз не го направих този път, защото не ми стигнаха корите, отнесох се и завивах ли, завивах, а с другата половина от пакета бях правила ябълков щрудел (който забравих да снимам).
Полейте баницата с олио и я изпечете до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна.
С боза или айран ще я консумирате, това няма такова голямо значение, но гарантирано ще си оближете пръстите.

 

Снимки: Личен архив

 


От категорията

Пълнолуние в Дева на 24 февруари ще донесе съдбоносни промени за 3 зодии

Пълнолуние в Дева на 24 февруари ще донесе съдбоносни промени за 3 зодии-1451043912.jpg

Те ще усетят силен прилив на енергия, която ще ги отведе на вълнуващо ...

20 февр. 2024 | 14:02

Принц Уилям присъства сам на наградите БАФТА 2024

Принц Уилям присъства сам на наградите БАФТА 2024-Prints-Uilyam-prisastva-sam-na-nagradite-BAFTA-2024_1708332869.jpg

41-годишният Уилям, който е президент на Британската академия за филмово и ...

19 февр. 2024 | 10:52

60-годишният премиер на Австралия се сгоди навръх Свети Валентин

60-годишният премиер на Австралия се сгоди-60-godishniyat-premier-na-Avstraliya-se-sgodi_1707987525.jpg

След среща в италиански ресторант навръх Свети Валентин, Албанезе попитал ...

15 февр. 2024 | 10:57

Лариса Илиева докосва Бреговете на Нептун в „Нирвана“
(Видео)

Лариса Илиева докосва Бреговете на Нептун в „Нирвана“-Larisa-Ilieva-dokosva-Bregovete-na-Neptun-v--Nirvana-_1708419435.jpg

Художничката призна, че двайсетте й творби се различават силно по стил от ...

20 февр. 2024 | 10:55

Най-важното

На 6 март ротация няма как да има, ГЕРБ ще са в Букурещ на конгреса на ЕНП, каза лидерът на партиятаj (ВИДЕО)

Борисов с тежка критика: ПП се интересуват само от власт, като преяждащо дебело дете са, тъпчат се

Борисов в Костенец-Borisov-v-Kostenets_1708444600.jpg

"Постъпиха с Навални както с нас. Аресвуха ни мен, Горанов и Севда. ...

20 февр. 2024 | 17:52

При ротацията Денков заема позицията на заместник министър-председател и министър на външните работи (ПЪЛЕН ТЕКСТ)

Петков предлага на Борисов да подпишат меморандум: Ако не се споразумеем, отиваме на избори 2 в 1

Петков предлага на Борисов да подпишат меморандум-Petkov--Blagodarya-na-otbora--che-byahme-ramo-do-ramo--za-da-se-sluchat-stapkite-v-pravilnata-posoka_1704101017.png

Най-важният е за регулаторите. Имаме много ясно предложение към колегите от ...

20 февр. 2024 | 18:43

След ротацията се виждам като вицепремиер. Оттам нататък - ще видим, посочи той

Денков: Не сме се разбрали още по въпроса кой ще бъде външен министър
(Видео)

Денков: След ротацията се виждам като вицепремиер, оттам нататък - ще видим. Имам доверие на Габриел-Denkov--Sled-rotatsiyata-se-vizhdam-kato-vitsepremier--ottam-natatak---shte-vidim--Imam-doverie-na-Gabriel_1708442031.jpg

Той присъства на церемонията по откриването най-дългия и модерен пътен тунел в ...

20 февр. 2024 | 17:10

Президентът обеща да предостави на изпълнителната власт "максимално добри условия" за ротацията

Радев за сглобката: Хората виждат препирни за постове, но не виждат решаване на проблемите им /ВИДЕО
(Видео)

Президентът обеща да предостави на изпълнителната власт "максимално добри условия" за ротацията-Rumen-Radev-Snimka--BNT_1700151201.jpg

Да сте ме чули аз да говоря за "Трети март"? Задайте въпроси на тези ...

20 февр. 2024 | 13:41

Oт края на 2024 г. се очаква решение и за сухопътния Шенген, което ще доведе до реорганизация на митниците, обясни той

Асен Василев: Обединяването на НАП и Митниците цели ефективно събиране на данъците

Асен Василев: Обединяването на НАП и Митниците цели ефективно събиране на данъците-Asen-Vasilev--Obedinyavaneto-na-NAP-i-Mitnitsite-tseli-efektivno-sabirane-na-danatsite_1708441591.png

Приходната част на бюджета върви изключително добре - към момента сме събрали с ...

20 февр. 2024 | 17:05

Христо Ковачки: България вече има стратегически партньори в процеса на декарбонизация

Христо Ковачки: България вече има стратегически партньори в процеса на декарбонизация-Hristo-Kovachki--Balgariya-veche-ima-strategicheski-partnyori-v-protsesa-na-dekarbonizatsiya_1708435549.jpg

Преобразяването на въглищните централи успоредно с изграждането на нови ...

20 февр. 2024 | 15:25

Българинът бе на почетно място на традиционната вечеря на "Отворено общество"

Политологът Иван Кръстев седна до Фон дер Лайен и сина на Сорос

Политологът Иван Кръстев седна до Фон дер Лайен и сина на Сорос--_1708438830.jpg

Премиерът Николай Денков също беше на Мюнхенската конференция, но не му беше ...

20 февр. 2024 | 16:20

В ДПС знаците са важни, а XI конференция е ключова

Валерия Велева: Конференцията на ДПС, която трябва да постави "ново начало". Ще има ли изненади?

Валерия Велева: Конференцията на ДПС, която трябва да постави "ново начало". Ще има ли изненади?-1448546816.jpg

1500 делегати на форума ще положат "ново начало и нов подход за ...

20 февр. 2024 | 22:06

Вдовицата на убития руски опозиционер отбелязва, че "Путин е най-богатият човек на света

Христо Грозев се зае да разследва гибелта на Навални

Христо Грозев се зае да разследва гибелта на Навални-Hristo-Grozev-Kadar--YouTube-Radio-Svoboda_1692200092.jpg

"Помня, че в навечерието на неговото завръщане попитах Юлия дали разбира, ...

20 февр. 2024 | 20:33