Агнешки шишчета

17272 | 24 март 2015 | 19:33

Магдалена Йорданова: Любовта ми към готвенето е по наследство

-1427218433.jpgМагдалена Йорданова-1427218465.jpg

Автор:


Магдалена Йорданова, или както всички й казват Маги, е родена и живее в старопрестолния град Велико Търново. И двете й баби, и майка й са великолепни готвачки, и навремето, докато се е въртяло около тях и е помагало, момичето е започнало да овладява и да обича кухненските тайнства. Големите не я ограничавали и Маги имала възможността да даде простор на фантазията си и свободно да твори. Идеята за създаването на собствен блог се ражда доста по-късно, през 2008 г., но младата жена започва да се занимава сериозно с него, докато се грижи за двете си деца. В този период тя свещенодейства в кухнята за радост на семейството и страстта й към кулинарията се развихря с пълна сила. Измислила си е сама много от рецептите на приготвяните ястия, а снимките им показват, че резултатът е достоен за победа в кулинарен конкурс. Не една и две нейни рецепти са публикувани в различни вестници и списания. Сега Маги е вече работеща жена с малко свободно време, затова се старае да съчинява рецепти, които не я ангажират много, но същевременно са вкусни. Една от тях тя предлага и на читателите на рубриката „Гурме“.

 

Агнешки шишчета

 

Необходими продукти

300 г агнешко месо

1 с.л. балсамов оцет

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. млян чер пипер

1 с.л. олио

клонка девесил

1 глава кромид лук

1 зелена чушка

 

Начин на приготвяне

 

1. Измитото месо се нарязва на малки парчета и се поставя в купа. Към него се добавят всички подправки и накъсаните листа девесил. Обърква се, за да се овкуси добре месото.

2. Оставя се да се маринова покрито за 2-3 часа в хладилника.

3. В друг съд се нарязват на едро лукът и чушката, поръсват се със сол и 1 ч.л. олио и се разбъркват.

4. Късчетата месо се нанизват на шишчетата, като се редуват с парче лук и чушка.

5. Пекат се от всички страни на загрят грил тиган или на скара.

6. Сервират се с печени картофки и със зелена салата.


Още по темата

Кускус с агнешко и зеленчуци

-1418744436.jpg

10 дек. 2014 | 12:00

Месо фламбе

-1427127402.jpg

Гуна Иванова: Обичам песни, които стоплят душите на хората

23 март 2015 | 18:14

Телешки кюфтенца със сметанов сос

-1424708413.jpg

Милена Поптолева: Обичам импровизациите в готвенето

23 февр. 2015 | 18:19

Пилешко филе с моцарела

-1424882104.jpg

Нели САВОЛИДУ, главен готвач на ресторант „Елеа“: За добрата кухня най-важни са ...

25 февр. 2015 | 18:21

Свинско филе с грейди сос, гарнирано с картофено пюре

-1424882142.jpg

25 февр. 2015 | 18:34

Телешко с манатарки и боровинков сос

-1424793343.jpg

Румяна ПОПОВА: Музиката е моя страст, пея и докато готвя

26 февр. 2015 | 06:53

Лимонено пиле

-1421774714.jpg

Йовко ВРИЧЕВ: Привърженик съм на по-традиционния вкус в кулинарията

20 ян. 2015 | 19:24

Най-важното

Радев ще присъства на ключовата среща на НАТО във Вашингтон през юли

Радев ще присъства на ключовата среща на НАТО във Вашингтон през юли-Radev-shte-prisastva-na-klyuchovata-sreshta-na-NATO-vav-Vashington-prez-yuli_1717015941.jpg

Илияна Йотова подчерта, че не очаква на форума България да бъде представена от ...

29 май 2024 | 23:51

Стратегията на щатските имиджмейкъри била изградена на негативизма и компромати срещу противника

Американска PR компания, наета от Кирил и Асен, е автор на омаскаряващата кампания на ПП-ДБ

Американска PR компания, наета от ПП-ДБ за предизборната им кампания, е автор на скандалните билбордове с лика на Николай Денков, Бойко Борисов и Делян Пеевски-Amerikanska-PR-kompaniya--naeta-ot-PP-DB-za-predizbornata-im-kampaniya--e-avtor-na-skandalnite-bilbordove-s-lika-na-Nikolay-Denkov--Boyko-Borisov-i-Delyan-Peevski_1717013355.jpg

По информация на Епицентър. бг в момента трескаво се търсят компрометиращи ...

29 май 2024 | 22:44

Те издигнати от 20 партии и коалиции

79 от Държавна сигурност в листите за вота "2 в 1", сред тях е и певецът Етиен Леви

Етиен Леви е разсекретен като агент под псевдонима „Панайотов“-Etien-Levi-e-razsekreten-kato-agent-pod-psevdonima--Panayotov-_1717010464.jpg

Музикантът е разсекретен като агент под псевдонима „Панайотов“. Вербуван е през ...

29 май 2024 | 20:06

Това е човекът, който измъкна България от 14-и век и я вкара в 19-и век малко насила

Личният секретар на Симеон Сакскобургготски: „Врана” е било най-любимото място на цар Фердинанд

Личният секретар на Симеон Сакскобургготски: „Врана” е било най-любимото място на цар Фердинанд-Lichniyat-sekretar-na-Simeon-Sakskoburggotski---Vrana--e-bilo-nay-lyubimoto-myasto-na-tsar-Ferdinand_1717014738.jpg

„Най-тежкото в случая е, че 76 години един християнин стоя непогребан, за да се ...

29 май 2024 | 23:31

Благодаря на Господа, че съм доживял този момент. Страшни емоции са, сподели Сакскобургготски

Симеон II след като посрещна тленните останки на дядо си: Дано е символ за единение на нацията!

Симеон II, след като прие тленните останки на дядо си: Дано е символ за единение на нацията-Simeon-II-sled-kato-prie-tlennite-ostanki-na-dyado-si--Dano-e-simvol-za-edinenie-na-natsiyata_1716990200.jpg

Ако нямаме представа за миналото, не можем да очакваме много за бъдещето. ...

29 май 2024 | 16:31

Служителите алармираха за колямо количество натрупана готова продукция

След предупреждението на Пеевски: Министър Николов поиска оставки в "Ел Би Булгарикум"

Министър Николов иска оставки в "Ел Би Булгарикум"-Ministar-Nikolov-iska-ostavki-v--El-Bi-Bulgarikum-_1716987905.jpg

Икономическият министър разпореди на Държавната консолидационна компания, ...

29 май 2024 | 13:04

Точно 10 дни преди изборите 2 в 1 на 9 юни България осъмна с поредната статия от жанра „платена публикация“

ПП си поръча статия в "Политико" срещу Борисов и Пеевски. Приятелка на Кирил Петков я написа

Антоанета Руси в дружеска прегръдка с Кирил Петков-Antoaneta-Rusi-v-druzheska-pregradka-s-Kiril-Petkov_1716990256.jpg

Материалът, озаглавен „Мафиотската държава тласка България към ръба“, е типичен ...

29 май 2024 | 16:43

Вместо „да отделим зърното от плявата“ предпочитаме да рушим паметници

Случаят „Фердинанд“ показва още веднъж: не можем да се помирим с миналото

--_1670329277.jpg

Ако признаем заслугите на бившия цар за модернизацията, въпреки националните ...

29 май 2024 | 16:12

Може да видим какво пише на сайта на Цариградския патриарх, че той е „пръв без равни“, казва той

Георги Тодоров, богослов: Имаме покушение срещу суверенитета на Българската православна църква
(Видео)

Георги Тодоров: Имаме покушение срещу суверенитета на Българската православна църква-Georgi-Todorov--Imame-pokushenie-sreshtu-suvereniteta-na-Balgarskata-pravoslavna-tsarkva_1716978405.png

Общата служба на митрополит Николай и други митрополити в Турция е нарушение и ...

29 май 2024 | 13:22