18863 | 1 юли 2015 | 17:43

Необходими продукти (за 1 порция)

250 г обезкостено агнешко месо от бут или плешка
200 г. изцедено кисело мляко
100 г лук (1 връзка пресен лук)
пресен джоджен
черен пипер
сол
10 г масло или зехтин

Начин на приготвяне

1. Всички необходими продукти се смесват в купа.
2. Сместа престоява едно денонощие, след което се поставя във фолио, намазано със зехтин или разтопено масло.
3. Фолиото се загъва от четирите края като подарък, притиска се хубаво със завъртане и се поставя в тава с топла вода, която стига до усуканото място.
4. Пече се във фурната 1½ час.

*Агнешкото месо може да се замени с телешко, със свински джолан или бут от пуйка или пиле.