валутни курсове
20242 | 19 окт. 2017 | 16:23
Едни от най-търсените хранителни продукти поскъпват главоломно. Цената на млякото и млечните продукти се е увеличила с 20% само за последните няколко месеца. Експерти прогнозират, че тенденцията ще се запази. Причината е настъпващата зима, недостигът на животни и поскъпването на електроенергията за битови нужди.
Високата изкупна цена на суровината удря по джоба най-вече крайния потребител, който трябва да отделя все по-голяма част от месечния си бюджет за консумация на млечни продукти.
За коментар потърсихме Богдан Борисов, председател на Националната асоциация на млекопреработвателите в България.
- Млечните продукти са с 20 на сто по-скъпи в сравнение с миналата година. Защо?
- Това е световна тенденция. Усеща се недостигът на мляко и то не само у нас. Намаляването на количеството е нормално за есенно-зимния сезон, тази година имаше и доста аномалии. Затова се наблюдава тенденция и на вдигане на цените на продуктите всяка година по това време. Освен това консумацията на мляко в периода се увеличава – не само у нас, но и на територията на цяла Европа.
- На какво се дължи недостигът на суровина?
- Това се дължи на недълновидна политика от страна на Европейския съюз, който реши, че има свръхпроизводство на мляко, а пък то се оказа, че не е точно така. За справка, миналата година доста ферми в Германия и Дания изклаха животните си във връзка с тези наредби за ограничаване на произвоството. Това също оказва влияние.
- Каква е изкупната цена на литър мляко?
- Между 85-90 ст. без ДДС.
- А през миналата година по същото време?
- Около 65-70 ст. С около 30% по-ниска.
- Следователно, какво съдържание на мляко има в сирене от 4-5 лв.?
- Не е ли сиренето от 8,9 до 12 лв. – не е никакво сирене
- Какво съдържа евтиното сирене?
- Това са боклуци! Пълни боклуци! Млякото не се заменя. Просто е със 70% водно съдържание и вече това не е продукт от мляко. Като видите сирене по 3,99 – не го купувайте – вредно е за вашето здраве!
- Шоково поскъпване на маслото има в целия Евросъюз? Ще продължи ли да се покачва?
- Поскъпването на маслото не е толкова шоково. Продуктът е скъп по принцип и е доста търсен. В момента има и доста сериозен интерес за износ към Китай. И където се появи Китай – цените отиват в космоса. И те проядоха масло.
- Маслото за износ по-качествено ли е?
- Естетсвено! Но пак казвам, че главоломните цени идват от факта, че преди няколко години, когато Европейския съюз реши да махне квотите. Но става ясно, че не са си направили добре равносметките.
Мобилна верси
RSS
