Дадар гулунг

14059 | 12 юни 2015 | 07:59

Априлия Саптомо: Най-прекият път към опознаването на една държава е нейната кухня

-1433855199.jpgАприлия Саптомо-1433855215.jpg

Автор:


Посланикът на Индонезия Бунян Саптомо и съпругата му Априлия предадоха открит урок по приготвяне на типични гозби от родната си страна. В шоурума на „Дипломат“ височайшата дама смело пържеше ориз, нанизваше пилешки шишчета сатай на бамбукови пръчки и свиваше кокосови сладки, както бабите у нас правят лозови сарми, докато готвачът на посолството само асистираше.


„Сред най-преките начини да се опознае една държава е докосването до нейната кухня. Особено ако страната е далечна и екзотична като родината ни Индонезия - всички се интересуват какво се яде там“, каза пред „Преса“ г-жа Саптомо. Нейният съпруг пък използва присъствието на медиите, за да подчертае още един път добрите връзки между България и Индонезия, където мирно съжителстват различни религии и етноси.


Половинката му Априлия бе подбрала продукти и рецепти, които лесно могат да се намерят и приготвят у нас и са близки до българския вкус. Някои от гозбите може да направят сами и читателите ни.

 

Дадар гулунг

 

Необходими продукти (за 20 броя)

 

За пълнежа
200 г кокосови стърготини
100 г палмова захар
100 мл вода
1 ванилия
20 г бяла захар
сол на вкус
За палачинката
200 г брашно
1 яйце
100 г кокосово мляко
350 мл вода
6 капки панданова паста или сок от листа на пандан
1 капка зелена есенция
сол на вкус
70 г разтопен маргарин
ванилия

 

Начин на приготвяне

 

1. За пълнежа се кипват 100 мл вода, добавят се цялата захар, кокосовите стърготини и солта, разбъркват се за 7 минути, докато се получи суха смес.
2. За палачинката брашното се смесва с останалите продукти, получава се рядко тесто, към което се прибавя пастата от пандан (или сокът от панданови листа). Изсипва се в тиган и се пържи около минута.
3. В края на всяка палачинка се слага по 1 или 2 лъжички от сместа за пълнежа - зависи дали я искате средна, или малка. Навива се малко, завиват се крайчетата отляво и отдясно, след това се навива цялата. 


Още по темата

Кокосов сладкиш

-1428420483.jpg

7 апр. 2015 | 18:26

Постна баница с кокосов крем и сушени череши

-1425916746.jpg

10 март 2015 | 07:48

Кокосови бонбони с кондензирано мляко

-1424708821.jpg

23 февр. 2015 | 18:23

Тай пилешко с къри и ананас

-1432653955.jpg

Таня Голева: Винаги си нося поне една мечта в джоба

26 май 2015 | 18:16

Тофу по тайландски

-1431440984.jpg

Антония Дуенде: Обичам екзотична храна с вкус на пътешествия

12 май 2015 | 17:21

Масала булгур със зеленчуци и стафиди

-1422984363.jpg

Михаела БЕЛОРЕШКА: Ако искате здрав, спокоен и продуктивен ум – осигурете му ...

4 февр. 2015 | 07:44

Най-важното

Политиката се диктува от хора, които си мислят, че всичко им е позволено, каза президентът от 2002 до 2012 г.

Георги Първанов за ставащото в МВР и митниците: България такова чудо не помни

Георги Първанов за ставащото в МВР и митниците: България такова чудо не помни-Georgi-Parvanov-za-stavashtoto-v-MVR-i-mitnitsite--Balgariya-takova-chudo-ne-pomni_1713104149.jpg

Аз бягам от думата "сглобка", която те си измислиха, защото дразни ...

14 апр. 2024 | 17:14

Възможно е да има покриване на корпоративен и купен вот, прогнозира лидерът на БСП

Нинова: ПП-ДБ опропастиха съдебната реформа, Борисов ще им свали скалпа и ще си го закачии на колана

Корнелия Нинова: Не вярваме, че МВР може да проведе честни избори-Korneliya-Ninova--Ne-vyarvame--che-MVR-mozhe-da-provede-chestni-izbori_1713108746.jpg

Не съм чувала никога за Паскал, не съм имала досег с тези ресори, посочи тя и ...

14 апр. 2024 | 18:29

Според лидера на "Възраждане" за това ще отговарят адмирал Евтимов и Христо Гаджев

Костадин Костадинов: България тайно преговаря с Украйна за доставка на танкове и ракетни комплекси

Костадин Костадинов: България тайно преговаря с Украйна за доставка на танкове и ракетни комплекси-Kostadin-Kostadinov-za-izyavlenieto-na-Kovachevski--Podobni-izkazvaniya-sa-otkrovena-provokatsiya--Snimka-BTA_1684408151.jpg

Още тази седмица ще поставим въпроса за това национално предателство в ...

14 апр. 2024 | 22:44

Когато прокурор, свързан с "Осемте джуджета", заплашва главен секретар е голям проблем, посочи той

Кирил Петков се обърка за пудела и Бойко Рашков: Направихме много грешки, съжалявам, нямахме опит…

Кирил Петков: Ще дадем гръб на всеки, който е жертва на бухалката на прокуратурата-Kiril-Petkov--Shte-dadem-grab-na-vseki--koyto-e-zhertva-na-buhalkata-na-prokuraturata_1713108288.jpg

Конфликта в Украйна, в Израел, в Иран и хутите, които атакуват американски ...

14 апр. 2024 | 18:21

Американският президент разговаря с премиера на Израел

Байдън казал на Нетаняху, че САЩ няма да участват в израелска контраофанзива срещу Иран

Байдън казал на Нетаняху, че САЩ няма да участват в израелска контраофанзива срещу Иран-Baydan-kazal-na-Netanyahu--che-SASht-nyama-da-uchastvat-v-izraelska-kontraofanziva-sreshtu-Iran_1713111632.jpg

Говорителят на Белия дом Джон Кърби заяви, че САЩ ще продължат да помагат на ...

14 апр. 2024 | 19:19

Външните министри на двете страни се обявиха против допълнителна ескалация в Близкия изток

Русия и Иран със съвместна декларация за Близкия изток

Сергей Лавров и Хосеин Амирабдолахиан са говорили по телефона-Sergey-Lavrov-i-Hosein-Amirabdolahian-sa-govorili-po-telefona_1713114445.jpg

В телефонен разговор Сергей Лавров и Хосеин Амирабдолахиан са отбелязали, че ...

14 апр. 2024 | 20:05

На този етап не се налага и свикване на Съвета по сигурността към МС

Главчев: Няма непосредствена заплаха за националната сигурност на България

 Главчев: Няма непосредствена заплаха за националната сигурност на България--Glavchev--Nyama-neposredstvena-zaplaha-za-natsionalnata-sigurnost-na-Balgariya_1713073622.jpg

Премиерът тази сутрин свика работно съвещание с участието на министрите на ...

14 апр. 2024 | 08:46

Иранец, участващ в празненствата заяви, че нападението над Тел Авив било акт на отмъщение

Върховният лидер на Иран:Злонамереният ционистки режим, пълен със злоба и зло,добави още една грешка

Върховният лидер на Иран:Злонамереният ционистки режим, пълен със злоба и зло,добави още една грешка-Varhovniyat-lider-na-Iran-Zlonamereniyat-tsionistki-rezhim--palen-sas-zloba-i-zlo-dobavi-oshte-edna-greshka_1713076602.jpg

В последните часове хиляди иранци излязоха по улиците на Техеран, за да ...

14 апр. 2024 | 09:35

Байдън прекъсна своя уикенд в къщата си на плажа в Делауеър

Байдън: САЩ помогнаха на Израел да порази почти всички ирански дронове и ракети

Байдън прекъсна своя уикенд в къщата си на плажа в Делауеър, за да се срещне с екипа си по националната сигурност в Белия дом-Baydan-prekasna-svoya-uikend-v-kashtata-si-na-plazha-v-Delauear--za-da-se-sreshtne-s-ekipa-si-po-natsionalnata-sigurnost-v-Beliya-dom_1713074438.jpg

"По мое указание... американските военни предислоцираха самолети и ...

14 апр. 2024 | 08:59