23287 | 31 ян. 2015 | 13:09

Необходими продукти

5 яйца

1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко

1 и 1/2 ч.ч. захар

2-3 пакетчета ванилия

50 мл олио

1 ч.л. сода

брашно (500-700 г, или колкото поеме тестото)

Начин на приготвяне

1. Количеството брашно се пресява един или два пъти.

2. В дълбока купа се смесват и объркват добре яйцата, киселото мляко, захарта, ванилиите, содата и олиото.

3. Към получената смес постепенно се прибавя пресятото брашно. Започва да се оформя леко тесто, към което се прибавя периодично брашно, колкото поеме.

4. Правят се няколко топчета с големината на орех, които се поставят върху тава, застлана с хартия за печене. Необходимо е да се остави известно място между тях.

5. Курабийките се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна 20-25 минути, или докато придобият приятен златист цвят. По желание, малко преди да станат готови, може да се намажат с разбит жълтък и да се поръсят със захар.