Пъстър миш-маш

12128 | 3 юни 2015 | 13:15

Жени Костадинова: Всяко нещо става хубаво, ако е направено с внимание и любов

-1433338280.jpgЖени Костадинова-1433338298.jpg

Автор:


Днешният ни гост е Жени Костадинова - човек на словото и на красотата във всичките й проявления. Поетеса, писателка и журналистка, тя е сред създателите на студентското телевизионно предаване „Ку-ку“, автор е на четири стихосбирки и на пет документални книги за Ванга, които й носят удовлетворение, награди и популярност.


През 2012 г. Жени основава галерията музей „Арт къща Куклите“, която се превръща в център за изкуства, творчество и духовност и е насочена основно към децата и младежите. Тя е „майката“ на Националния детски конкурс за приложно и литературно творчество „Виж моя ангел“ и на няколко проекта в подкрепа на инвитро медицината.


През 2013 г. получава наградата „Ангел на благодарността“ на фондация „Искам бебе“. Освен децата и куклите Жени Костадинова обича и кулинарията. „За мен прясната и лично приготвена храна е истинската, защото е не само здравословна, но и направена с любов - казва гостенката ни. - Държа много и на красиво поднесените ястия, и на стилната маса, понеже човек се храни и с очите си. Вярвам, че всеки творец е и добър кулинар, защото в готвенето се преплитат познания, въображение, усет, личен стил.


Ето една рецепта за лесно ястия, не казвам бързо, защото изобщо не обичам да бързам, докато готвя. Както не бързам, когато пиша книга, изработвам кукла, подготвям празник...

 

Пъстър миш-маш

 

Необходими продукти (за 4 порции)

 

5 яйца
200 г твърдо бяло сирене
4-5 червени пиперки (или 2 червени, 2 зелени и 1 жълта пиперка)
3-4 стръка зелен лук
2 стръка чесън
1/2 връзка магданоз
1/2 домат
зехтин и олио

 

Начин на приготвяне

 

1. В тефлонов тиган се слага мазнина - да покрие дъното, и се изсипват нарязаните на лентички от 2-3 см чушки.
2. Запържва се на силен котлон, докато се изпари водата и чушките се свият. Добавят се нарязаните на колелца лук и чесън, разбъркват се и продължават да се пържат.
3. След 2 минути се добавя настърганият домат (гозбата става много хубава и без домат), разбърква се и се оставя за 3-4 минути, докато се изпари водата от домата.
4. В купа се чукват яйцата и върху тях се изсипва натрошеното на едро сирене. Смесват се с вилица, следи се сместа да не стане на каша. Изсипва се към чушките и се разбърква с дървена лъжица, за да се смесят всички компоненти.
5. Намалява се температурата и сместа се бърка, докато се изпържат яйцата и останат на мазнина. Поръсва се с магданоз и се сервира със стръкче чесън.


Още по темата

Полента (качамак) с чоризо и фета сирене

-1432738812.jpg

27 май 2015 | 16:39

Праз по атонски

-1431612297.jpg

14 май 2015 | 16:57

Мусака от тиквички

-1430487804.jpg

Мариана Йорданова: Занаят не се учи, занаят се краде

1 май 2015 | 16:36

Пълнени чушки с испанска тортиля

-1425394655.jpg

Пако Алвадо КАРДОНА: Българската и испанската кухня имат сходни продукти, но се ...

3 март 2015 | 16:55

Леща с мента и сметана

-1421941860.jpg

Боряна ЙОРДАНОВА: Заимствам идеи от интернационалното меню в приготвянето на ...

22 ян. 2015 | 17:50

Ориз „Биряни“

Ориз Биряни-1419872245.jpg

23 дек. 2014 | 13:06

Най-важното

Лицата, подадени на шефката на митниците от баща и син Димитрови, са били поставяни на съответните позиции

Шефът на ДАНС : Живко Коцев е следен половин година, Банкова е в ОПГ за пране на пари
(Видео)

Депутатите изслушват председателя на ДАНС и финансовия министър заради скандала в Митниците НА ЖИВО-Deputatite-izslushvat-predsedatelya-na-DANS-i-finansoviya-ministar-zaradi-skandala-v-Mitnitsite-NA-ZhIVO_1713271566.jpg

Бойко Рашков представил в МВР контрабандистът Стефан Димитров "като ...

16 апр. 2024 | 15:44

Днес в мотивите за исканата оставка на Кирил Вътев е записано "несправяне със служебните задължения"

Служебният кабинет като минно поле! Георги Тахов сменя Кирил Вътев като земеделски министър

На мяското на Кирил Вътев служебният премиер предлага да бъде назначен Георги Таков.-Na-myaskoto-na-Kiril-Vatev-sluzhebniyat-premier-predlaga-da-bade-naznachen-Georgi-Takov-_1713273295.jpg

Служебният кабинет на Димитър Главче е като минно поле - един след друг гърмят ...

16 апр. 2024 | 16:00

Според нея честното отношение е да излезе министър-председателят и да отговори на всички въпроси

Йотова: Димитър Главчев дължи отговори! Министър Стефан Димитров е отличен дипломат
(Видео)

Вицепрезидентът за рокадата в МВнР: Димитър Главчев дължи отговори!-Yotova-v-Plovdiv--Neobhodima-e-obshta--razumna-zemedelska-politika--taka-che-da-mislim-i-za-badeshteto-Snimka-BTA_1708426417.jpg

Ако, действително, се окаже, че това е кабинет - неслужебен, т.е. не независим, ...

16 апр. 2024 | 14:31

Направихте Конституцията мръсна дрипа и я съсипахте, ПП-ДБ влязохте в сглобката, за да ви дадат нещо от каналите

Гешев пред комисията "Нотариуса": Използваха ви като полезните идиоти. Участвам в предизборно шоу

Гешев пред комисията за Нотариуса: Използваха ви като полезните идиоти. Участвам в предизборно шоу-Geshev-pred-komisiyata-za-Notariusa--Izpolzvaha-vi-kato-poleznite-idioti--Uchastvam-v-predizborno-shou_1713270771.jpg

Будна кома и насипно състояние остави управлението на Бойко Рашков ...

16 апр. 2024 | 15:24

Стефан Димитров първоначално отказал среща с О Брайън, приел го след натиск

Даниел Митов ще смени като външен министър Стефан Димитров, чийто брат уволни през 2014 година

Даниел Митов ще смени като външен министър Стефан Димитров, чийто брат уволни през 2011-Daniel-Mitov-shte-smeni-kato-vanshen-ministar-Stefan-Dimitrov--chiyto-brat-uvolni-prez-2011_1713249607.jpg

Георги Димитров бе разкрит като сътрудник на комунистическата Държавна ...

16 апр. 2024 | 09:30

Вижте кои са кандидатите на "Възраждане" за изборите за европарламент

Костадин Костадинов: Властта е в ръцете на българския народ, само от нас зависи да спасим България

Снимки: "Възраждане"-Snimki---Vazrazhdane-_1713282767.jpg

Лидерът на "Възраждане" подчерта, че от години се води чужда политика ...

16 апр. 2024 | 18:52

Журналистът обяви причине да приеме номинацията на "Възраждане"

Волгин: Ще се боря политически срещу ужасяващата цензура, кенсъл културата и русофобската истерия

Петър Волгин-Petar-Volgin_1673088689.jpg

Невъзможно е да си свободен в България, ако държавата ни е безгласен изпълнител ...

16 апр. 2024 | 20:40

Остава открит въпросът за причините за исканата оставка, изтъква Димитър Стоянов

Секретарят по отбрана на Радев: Служебният премиер доказа партийна принадлежност

Секретарят по отбрана на Радев: Служебният премиер доказа партийна принадлежност-Dimitar-Stoyanov--Tryabva-da-se-misli-za-nova-struktura-i-modernizatsiya-na-armiyata_1677061642.jpg

Според него причината за предложението за смяна на външния министър се крие ...

16 апр. 2024 | 12:15

Предстоят важни решения в ЕС, трябва да се върви към интеграция на отбраната и на сигурността

Илия Лазаров: Стефан Димитров е с леви убеждения и може би това е продиктувало някои негови действия

Илия Лазаров за смяната на служебни министър: Промените в конституцията не трябва да са конюнктурни-1632461916.jpg

Правителството на Европа трябва да се занимава с глобалните неща, за да се чува ...

16 апр. 2024 | 18:18