55677 | 11 март 2026 | 14:34
Необходими продукти:
лапад - 30 листа
пресен лук - 1 връзка
моркови - 1 брой
фиде - 20 грама
яйца - 1 брой
кисело мляко - 200 грама
черен пипер - 1/4 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за супа от лапад е подготовката на зеленчуците. Нарязвате на ситно лука и моркова и ги слагате да се запържат леко в нагорещено олио. Почиствате добре листата лапад, като отстранявате дръжките и по-дебелите „жили“ от листата, след което го нарязвате на дребно и го добавяте към морковите и лука, за да се задуши.
Прибавяте около 1,5 л гореща вода, солта и черния пипер, а след като поври 10-тина минутки и измитият ориз/фидето и оставяте супата от лапад да поври до тяхното сваряване (още 10-15 мин).
Свалете тенджерата от котлона и изчакайте супата да изстине. Разбийте добре яйцето и киселото мляко, като и двата продукта е добре да са били на стайна температура. След като супата от лапад е поизстинала, отделяте няколко черпака бульон от нея и го добавяте малко по малко към разбитите мляко и яйце, като разбърквате старателно. Сега е време застройката да се изсипе в супата.
Мобилна верси
RSS
