17243 | 16 февр. 2016 | 11:15
Днес в рубриката ни Кулинария с Нина ще ви покажем как да си приготвите вкусен шокофлан вкъщи.
Шокофлан е десерт, който е смесица между шоколадова торта и флан.
Или казано по френски – шоколадова торта и крем брюле. А казано по нашенски – шоколадова торта и крем карамел.
Рецептата не е никак сложна, но за сметка на това е неустоимо вкусна и ефектна. Вижте я!
Необходими продукти:
1 ч.ч. захар за карамелизиране
- за тестото/блата:
2 с.л. какао
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч брашно
2 яйца
- за крема:
1 ванилия
2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. захар
2 яйца
Начин на приготвяне:
Карамелизираме захарта за карамела.
В купа смесваме и разбиваме добре прoдуктите за крема и изсипваме сместа върху изстиналия карамел.
В друга купа смесваме и разбиваме добре продуктите за тестото/блата и изсипваме внимателно върху сместа за крема. Трябва да разпределим максимално равно втората върху първата смес.
Печем на водна баня, около 50 минути на 250 градуса.
След като се изпече оставяме сладкиша да изстине и го поставяме в хладилник за около 10 часа.
След това изваждаме и "обръщаме" от формата или тавата, в която сме пекли сладкиша и по желание, гарнираме заливайки с карамела и коктейлни череши.
Мобилна верси
RSS
