40351 | 20 апр. 2015 | 18:15

Необходими продукти

За основата

350 г бисквити „Орео“ (натрошени в блендер)

100 г разтопено масло

За пълнежа

800 г крема сирене (стайна температура)

4 бр. яйца (разбити)

175 г захар

200 г сладкарска разбита сметана

350 г бисквити „Орео“ (начупени)

400 г заквасена сметана

2 с. л. захар

За намазване

4 с. л. заквасена сметана

шоколадови стърготини

бисквити

Начин на приготвяне

1. Фурната се загрява до 190 градуса.

2. Бисквитените трохи се смесват с маслото и се притискат силно в разкопчаваща се форма за торта (36 см).

3. Разбива се крема сиренето, добавят се захарта, яйцата - едно по едно, и се смесват с разбитата сладкарска сметана. Половината от сместа се изсипва върху бисквитената основа, поръсва се с начупените бисквити и се притиска. Изсипва се останалата част от крема и пак се притиска. Пече се 25 минути на средна скара. Фурната се засилва до 240 градуса. През това време заквасената сметана се разбива със захарта и се намазва отгоре. Сладкишът се връща обратно за 5 минути (когато фурната е увеличила градусите си). Изважда се и след като се е охладил, се намазва с 4 с. л. заквасена сметана, поръсва се с шоколадовите стърготини (едри) и се декорира с цели бисквитки.