Днес в рубриката ни Кулинария с Нина ще ви покажем как да си приготвите вкусен сутляш по оригинална рецепта.
Необходими продукти:
100 г ориз
2 жълтъка
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
2 с.л. пшенично нишесте
250 г захар
2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме ориза.
Изсипваме водата в тенджера, добавяме ориза и варим докато водата се изпари.
Измиваме и изцеждаме ориза.
Изсипваме прясното мляко в тенджера, добавяме ориза и варим на среден огън, до омекването и набъбването на ориза. Прибавяме захарта и щипката сол.
Оставяме на котлона, при слаб огън още 8-10 минути.
Размиваме нишестето в малко вода и го прибавяме към прясното мляко.
Бъркаме внимателно 1-2 минути, след което снемаме от огъня.
С вилица или тел разбъркваме двата жълтъка и към тях прибавяме 3 лъжици от млякото с ориза.
Разбъркваме добре сместа и я връщаме обратно в тенджерата.
Разпределяме сутляша в малки купички, които нареждаме в плитка тава, която до половината пълним с вода.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, до златисто.
Сервираме охладен, по желание поръсен с канела.
19659 | 2 март 2016 | 11:19
Мобилна верси
RSS
