6205 | 5 септ. 2026 | 17:45

Климатичните и геополитическите рискове продължават да натоварват хранителните пазари.

Световните цени на храните са достигнали през август най-високото си равнище от ноември 2022 г. Това показва индексът на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (FAO), който проследява месечните промени в цените на кошница от международно търгувани хранителни стоки.

Индексът е достигнал средна стойност от 133,3 пункта през август спрямо ревизираните 130,8 пункта за юли. Въпреки увеличението показателят остава с близо 17% под рекордния връх от март 2022 г., отчетен след началото на пълномащабната руска инвазия в Украйна.

От FAO свързват поскъпването с неблагоприятните метеорологични условия и със смущенията, предизвикани от войната в района на Черно море. Тези фактори са засилили опасенията за доставките на основни хранителни продукти.

Екстремните горещини и сушата в Европа, заплахата от силно изразено явление „Ел Ниньо“, както и нарушенията в търговията заради войните в Украйна и Иран са дестабилизирали селскостопанските пазари. В резултат цените на зърнените култури са достигнали тригодишен максимум, а тези на захарта са се повишили до най-високото си ниво от една година.

Главният икономист на FAO Максимо Тореро заявява, че августовското поскъпване е сигнал за завръщане на рисковата премия на пазарите на храни. По думите му климатичните сътресения, геополитическото напрежение и нарушенията в търговската логистика се съчетават и ограничават очакванията за предлагането.

През август са се увеличили референтните ценови индекси на FAO за зърнени култури, растителни масла, захар, месо и млечни продукти. Екстремното време в Европа е влошило перспективите за реколтата от царевица и захарно цвекло, както и за животновъдното производство. Очакваното „Ел Ниньо“ допълнително е засилило опасенията за производството на палмово масло и захар в Азия.

Удари по кораби в Черно море, извършени от Русия и Украйна, са ограничили доставките на зърно от двете страни. Напрежението между САЩ и Иран пък е затруднило потока на торове за селскостопанските култури.

Индексът на цените на зърнените култури се е повишил с 2,2% спрямо предходния месец и е достигнал най-високото си ниво от май 2024 г. Индексът на растителните масла е нараснал с 0,6% до най-високата си стойност от юни 2022 г.

Показателят за захарта е скочил с 11,9% до най-високото си равнище от юни 2025 г. Освен метеорологичните опасения в Европа и Азия, повишението е свързано и с по-слабото производство в ключовия централно-южен регион на Бразилия.

В отделен доклад FAO е понижила с 3,4 милиона тона спрямо юлската си оценка прогнозата за световното производство на зърнени култури през 2026 г. Новата прогноза е за 2,980 милиарда тона, което е с 2,0% под производството през 2025 г. Така се очертава най-големият годишен спад от 2018 г. насам, но прогнозираният обем все пак би бил вторият най-голям в историята на статистиката.

Прогнозата за световните запаси от зърнени култури в края на пазарната 2026/2027 г. също е ревизирана надолу с 1,1% до 947,2 милиона тона. Това равнище е само незначително над запасите от предходния сезон.

Намалената оценка за запасите от фуражни зърнени култури е надделяла над повишената прогноза за пшеницата. При пшеницата се очаква натрупване на запаси в Русия и Украйна заради затрудненията в корабоплаването.