Пълнени патладжани

14169 | 18 февр. 2015 | 17:57

Автор:


Необходими продукти:

 

4-5 патладжана

3-4 домата

1 глава лук

1 голяма зелена чушка или 2 по-малки

шепа черни маслини

няколко скилидки чесън, босилек, риган, сол, олио

За заливката:

2 яйца

200 гр. кашкавал.

 

Начин на приготвяне

 

1.Патладжаните се нарязват на две половини по дължина и всяка половинка - на две части.

2.Издълбават се и оставяме „лодките“ да се отцеждат.

3.Нарязваме средичките на ситни кубчета и ги посоляваме.

4.В голям тиган леко запържваме нарязаните на ситно лук и чушки.

5.Добавяме парченцата патладжани, като ги изцеждаме с ръка, преди да ги сложим в тигана.

6.Слагаме доматите, босилек и риган на вкус, но не и сол, тъй като сме осолили патладжаните предварително.

7.След като всичко омекне, прибавяме няколко скилидки чесън и няколко маслини, нарязани на ситно. Махаме тигана от котлона.

8.„Лодките“ се пълнят със сместа, редят се в голяма намаслена тава и се пекат в силна фурна.

9.След като се изпекат, ги заливаме с разбитите яйца и настъргания кашкавал. Отново запичаме до зачервяване на заливката.

 

Поднасяме със свежа салата и бяло вино. Яденето е типично лятно и без месо, но можем да го приготвим и с ½ кг. кайма, която добавяме в тигана преди доматите и патладжаните, а после завършваме по същия начин.


Още по темата

Патладжанена апетитка

-1423669478.jpg

11 февр. 2015 | 17:44

Патладжани с карамфил

-1418738104.jpg

16 дек. 2014 | 15:54

Хайвер от патладжан

-1418746665.jpg

10 дек. 2014 | 09:00

Най-важното

Няма да останем безучастни срещу настъпващия национализъм в Северна Македония!

Делян Пеевски: Думите на Мицкоски са провокация към европейските ценности

Делян Пеевски: Думите на Мицкоски са провокация към европейските ценности-Peevski--Blagodarya--Vyarvam--che-DPS-i-lichno-az-shte-opravdaem-golyamoto-doverie--koeto-ni-glasuvahte_1717958762.jpg

Арогантно декларираният отказ от изпълнение на договора с България, изискващ ...

25 юни 2024 | 07:38

Новият премиер на РСМ заяви, че има готовност да предложи "поне три креативни решения за изход от този процес"

Мицкоски чака правителство в България: Искате промени в конституцията? Защо?

Християн Мицкоски, премиер на Северна Македония
Снимка БТА-Hristiyan-Mitskoski--premier-na-Severna-Makedoniya-Snimka-BTA_1719291942.jpg

„След шест месеца ще ни кажат „Гоце Делчев чий е”, „Илинденското въстание ...

25 юни 2024 | 08:04

Вътрешният министър отговори на нападките на бившия служебен министър

Калин Стоянов: Демерджиев омаловажава работата на над 16 000 полицаи, които се справиха с вота

Калин Стоянов: Демерджиев омаловажава работата на над 16 000 полицаи, които се справиха с вота-Kalin-Stoyanov--Ot-dnes-po-patishtata-shte-bade-absolyutno-tsyalata-tehnika--s-koyato-razpolagame_1715605435.jpg

Твърденията на този човек, че Министерството не е реализирало нито една ...

25 юни 2024 | 08:15

За БСП ще бъде трудно да отлепи от сегашното дъно на 7%, посочи бившият лидер на левицата

Станишев: Трябва да се сключи официална управленска коалиция, в която е ясно кой носи отговорност

Сергей Станишев: Би било крайно безотговорно да се хвърли страната в седми избори-Sergey-Stanishev--Bi-bilo-krayno-bezotgovorno-da-se-hvarli-stranata-v-sedmi-izbori_1719294374.jpg

Работата на политиците е да решават реални проблеми, а политиците в момента се ...

25 юни 2024 | 08:25

В рамките на Съвета точката бе подкрепена от още четири държави.

Министър Тахов настоява лимитът по ,,украинската помощ” да бъде махнат или увеличен до 560 000 евро

Министър Тахов настоява лимитът по ,,украинската помощ” да бъде махнат или увеличен до 560 000 евро-Ministar-Tahov-nastoyava-limitat-po--ukrainskata-pomosht--da-bade-mahnat-ili-uvelichen-do-560-000-evro_1719254201.jpg

Министър Тахов обясни, че заради лимитите от подпомагане са изключени ...

24 юни 2024 | 21:35

Президентът охлади мераците на "Възраждане" за третия мандат

Костадинов: Готови сме с всички без ГЕРБ и ДПС за широк кабинет. Радев го поряза: Нямате гласове!
(Видео)

Радев и Възраждане-Radev-i-Vazrazhdane_1719296047.jpg

„Нека оставим църквата да бъде независима така, както е по Конституция и закона ...

25 юни 2024 | 09:12

Дезинформацията е най-непосредственото предизвикателство, с което се борим всеки ден

Атанас Запрянов: През идните години ще се сблъскваме и с хибридните въздействия на Китай

Атанас Запрянов: През идните години ще се сблъскваме и с хибридните въздействия на Китай-Atanas-Zapryanov_1718378091.jpg

Последните избори в България преминаха под сянката на кремълската ...

25 юни 2024 | 10:40

За да зададе ген. Атанас Атанасов този въпрос, явно е политическа причината

Журналистът Кирил Борисов за снайперистите край къщата на Бойко Борисов: Говорим за сериозна заплаха

Журналистът Кирил Борисов за снайперистите край къщата на Бойко Борисов: Говорим за сериозна заплаха Кадър NOVA-Zhurnalistat-Kiril-Borisov-za-snayperistite-kray-kashtata-na-Boyko-Borisov--Govorim-za-seriozna-zaplaha_1719298294.png

Много факти сочат натам, че Брендо е бил информатор на службите у нас и затова ...

25 юни 2024 | 09:50

Съдийската колегия на ВСС дискриминира съдия в изгода на подсъдим, неговата приятелка и адвокатката му

Видими зависимости! Дори и председателят на ВКС Галина Захарова не може да ги скрие

Председателят на ВКС Галина Захарова-Predsedatelyat-na-VKS-Galina-Zaharova_1719257446.jpg

В разрез с етичните принципи на магистратите, мнозинството от ВСС дискриминира ...

24 юни 2024 | 08:10