5395 | 28 септ. 2026 | 15:31
Любимата храна на Мелания Тръмп е пиле пармиджана.
Въпреки че бившият модел и първа дама на САЩ спазва изключително здравословен режим – закусва смутита и се стреми да изяжда по 7 плода на ден, тя сама признава пред New York Magazine, че това класическо италиано-американско ястие е най-любимото ѝ в Ню Йорк.
Любимата ѝ версия се приготвя в луксозния ресторант Jean-Georges в Манхатън. Интересен детайл е, че Мелания не понася лук и артишок, затова нейната рецепта за пиле е изчистена, хрупкава и изключително нежна.
Ето как да си приготвите нейното любимо пиле пармиджана
Продукти:
2 бр. пилешки гърди (органични, разполовени по дължина на тънки шницели)
2 белтъка (за лека и хрупкава панировка, вместо цели яйца)
1 ч.ч. галета
1/2 ч.ч. настърган пармезан
150 г прясна моцарела (нарязана на филийки)
200 мл чист доматен сос (пасирани домати със зехтин и босилек, без лук)
Сол, черен пипер и риган на вкус
Зехтин за пържене/запичане
Начин на приготвяне:
Изтънете пилешките филета с чук за месо, докато станат с еднаква дебелина. Поръсете ги със сол и черен пипер.
Разбийте белтъците на лека пяна в една купа. В друга купа смесете галетата с настъргания пармезан и малко риган. Потопете всяко филе първо в белтъка, а след това го оваляйте добре в сместа с пармезана.
Загрейте малко зехтин в тиган на средна температура. Запържете пилешките филета за около 3-4 минути от всяка страна, докато хванат златна и хрупкава коричка.
Прехвърлете пилето в тавичка за печене. Върху всяко парче сложете по 2-3 супени лъжици от доматения сос, а най-отгоре поставете резен моцарела.
Запечете в предварително загрята фурна на 200°C за около 8-10 минути, докато моцарелата се разтопи напълно и стане златиста.
Гарнитура в стил Мелания
За да балансирате ястието, сервирайте го с гарнитура от задушени аспержи с лимонов сок и масло или лека зелена салата.
Мобилна верси
RSS
